Բանջարեղենը և կանաչեղենը մարդու սննդի մեջ մեծ դեր են խաղում: Դրանք հարուստ են վիտամինային կազմով, ածխաջրերով, հանքանյութերով, սպիտակուցներով  ու ճարպերով, ինչպես նաեւ՝ բուրավետ նյութերով, որոնք յուրօրինակ համ ու հոտ են տալիս կերակուրներին: Դրանք օգտակար են մարդու նյարդային համակարգի, մարսողական ուղու…