Արևածաղկի սերմերում և ընձյուղում կան շատ օգտակար նյութեր, որոնք նպաստում են խոլեստերինի քանակության իջեցմանը արյան մեջ: Ամերիկացի գիտնականները ուսումնասիրել են մոտ 30 տեսակ ընկույզներ և սերմեր, որպեսզի պարզեն, թե ամենաշատ օգտակար նյութերը որ պտուղներում են: Հետազոտությունների  արդյունքում պարզվեց, որ քնջութի սերմիկները ամենաօգտակարն են…