Անհրաժեշտ մթերքները. 1 կգ ճագարի միս,  կես կգ մանր գլուխ սոխ, 800գ լոլիկ, 5 պճեղ սխտոր, 8 ճ.գ. ձեթ, 2 ճ.գ. քացախ, աղ, սեւ պղպեղ՝ աղացած եւ հատիկ, 2 դափնու տերեւ, 0.5 ճ.գ. կտրարած համեմ, 2 շերտ չաղացած դարչին, 1…

Օրաբաժնում նուշ ընդգրկելը կօգնի ոչ միայն ավելի լավ վերահսկել քաշը, այլեւ կիջեցնի խոլեստերինի մակարդակը: Նոր հետազոտությունների արդյունքում պարզվել է, որ վերահսկվող խմբի մասնակիցների մոտ խոլեստերինի մակարդակն իջել է դեցիլիտրում 8.7 միլիգրամով, ի տարբերություն նրանց, ովքեր նուշ չէին օգտագործել (0.1մգ/դլ): Հետազոտությանը…

Մսով, թռչնամսով, ձկով ճաշատեսակները միշտ գայթակղիչ են, ախորժելի եւ համեղ: Եկե՛ք փորձենք, հատկապես, որ մոտենում են ամանորյա տոնական օրերը, գուցե՞  հենց սրանցից մեկն էլ կզարդարի Ձեր տոնական սեղանը։ Սպագետի բոլոնյեզե Անհրաժեշտ մթերքները 4 անձի համար. 350գ սպագետի, 500գ աղացած միս,…

Հազարը (մառոլ) շատերիս կողմից սիրված բանջարեղեն է:Այն օգտագործում ենք տարատեսակ աղցաններ պատրաստելու համար: Սովորաբար այդպիսի աղցաններ պատրաստելը մեծ ջանքեր եւ ժամանակ չի պահանջում: Սակայն, եթե դուք ջանքեր չեք գործադրում սեփական կերակուրը պատրաստելու գործում, պատրաստ եղեք բախվելու վտանգավոր հարուցիչների հետ: Սննդային…

— Կարո՞ղ են արդյոք տորթերը օգտակար լինել։ Մշտ. ընթ. Տորթերի պատրաստման բաղադրատոմսերին մենք սովորաբար չենք անդրադառնում, եւ դա պատահական չէ: Կարդալով այս հոդվածը՝ կհասկանաք, թե ինչու: Մարդկանց մեծամասնությունը չի կարողանում հրաժարվել հրուշակեղեն ուտելու հաճույքից: Ոմանք անհարմարավետության զգացողություն են ունենում, եթե…

Գաղտնիք չէ, որ համեղ սնվել սիրում են բոլորը. ուստի, հարգելի՛ տնային տնտեսուհիներ, առաջարկում ենք  հետաքրքիր եւ համեղ թխվածքաբլիթի եւ աղցանի պատրաստման բաղադրատոմսեր: Կաղամբով թխվածքաբլիթ Անհրաժեշտ մթերքներ. 500գ թթու կաղամբ, սպիտակագլուխ կաղամբի կեսը, 4 ձու, 500գ մածնով կամ թթխմորով պատրաստված խմոր,…

Քաղցր ըմպելիքները առաջացնում են սննդային կախվածություն: Այդ ըմպելիքներից են գազավորված հյութերը, թեյը, սուրճը, մրգային ըմպելի յոգուրտները: Մարդուն թվում է, թե իրեն տանջում է ծարավը, որը, բնականաբար, քաղցր ըմպելիք ընդունելուց հետո նոր ուժով է վրա հասնում: Սննդային պաթոլոգիայի այս տեսակին հավասարապես…

Բազուկը մենք օգտագործում ենք տարբեր ճաշատեսակներ եւ աղցաններ պատրաստելիս: Այն հիանալի համ եւ տեսք է հաղորդում կերակրատեսակներին: Բացի դրանից, այն շատ օգտակար է առողջության համար: Պարզվում է՝ այդ մասին մարդկությանը հայտնի է դեռեւս հին ժամանակներից: Բազուկը կամ ճակնդեղը երկամյա բույս…

Դեղաբույսի հայկական տարանուններն են` թելուկ, սագախոտ, թելբանջար, սպիտակ բանջար, շշաղցան, շահսիպեղ: Թելուկը թելուկազգիներին պատկանող  50-70 սմ  բարձրության, բազմաճյուղ  միամյա  բույս  է: Տերեւները մանր են, երկարավուն, բութ բլթիկավոր, ցողունի վերեւում՝ ամբողջական: Ծաղիկները մանր են, պարզ, սպիտակավուն: Ծաղկում է հուլիս-սեպտեմբեր ամիսներին: Հայաստանում…

Ինչպե՞ս ավելի բազմազան, համեղ եւ օգտակար դարձնել սննդակարգը: Չէ՞ որ համեղ եւ վիտամիններով հարուստ կերակրատեսակները կարող են բարձրացնել Ձեր եւ Ձեր մտերիմների տրամադրությունը, օգնել սթրեսի դեպքում… Դե ինչ, սիրելի՛ տանտիրուհիներ, Ձեր բաղադրատոմսերին ավելացրեք ստորեւ ներկայացվող աղցանները: Վարունգով, գազարով և խնձորով…

Սմբուկը պատկանում է մորմազգիների ընտանիքին: Նրա հայրենիքն է Հարավային Ասիան, մասնավորապես՝ Հնդկաստանը եւ Բիրման, ուր մինչեւ օրս պահպանվում են նրա վայրի տեսակները: Սմբուկը Հնդկաստանից բերվել է Նոր Գվինեա, ապա՝ Ճապոնիա: IX դարում այն մշակում էին Աֆրիկայում,  Եգիպտոսում եւ Ալժիրում: Սմբուկի…

Գաթա բազմաշերտ ու փխրուն Վերցնել 5 ձու, լավ հարել արծնապատ ամանի մեջ, ավելացնել կես թեյի գդալ կիտրոնաթթու (կամ կես կիտրոնի հյութ), 1.5 բաժակ ջուր, լավ հարել, մինչեւ դառնա միասեռ հեղուկ: Հենց  կիտրոնաթթուն լուծվի, ավելացնել ալյուր եւ հունցել. պետք է ստացվի…

Եթե դուք մտածում եք, թե օրգանիզմին անհրաժեշտ բոլոր վիտամինները ստանում եք մրգահյութերի շնորհիվ, ապա խորապես սխալվում եք: Ոչ բոլոր հյութերն  են օգտակար բոլորին, նաև ոչ էլ <ցանկացած ժամին, հատկապես առավոտյան> հյութ  խմելն է խելամիտ : Օրինակ` խնձորի, տանձի և խաղողի…

Ապացուցված է, որ դարչինը ոչ միայն բարելավում է նյութափոխանակությունը և նիհարեցնում է, այլև հանդիսանում է արդյունավետ միջոց շաքարախտի և Ալցհեյմերի հիվանդության կանխարգելման համար : Շաքարախտի դեպքում այն նպաստում է շաքարի լավագույն  յուրացմանը։ Այս համեմունքը խթանում է գլխուղեղի գործունեությունը, ուշադրության կենտրոնացումը,…

Հղի՞ եք՝  նիշաստա կերեք, կերեք ամեն օր։  «Իսկ ի՞նչ է նիշաստան»,– կռահում եմ ոչ միայն հարցը, այլև զարմանքը։ Կարող եմ նաև հանգստացնել. ոչ միայն Դուք, շատերը չգիտեն մեր նախնիների այս հրաշք մթերքի մասին։ Մեր թվարկությունից  դեռևս դարեր առաջ մարդիկ գիտեին…

Երևի չկա մի ընտանիք, որը չի օգտագործում հնդկացորենից պատրաստված կերակրատեսակներ: Հնդկացորենը միամյա բույս է, աճում է Հայաստանում, Ռուսաստանի հարավային մասում,  Ուկրաինայում, Բելառուսում և այլ  երկրներուր: Նրանից պատրաստված ապուրները, խաշիլները, շիլաները ոչ միայն համեղ են եւ շատ օգտակար, այլեւ դյուրամարս, այդ…

Գիտե՞ք արդյոք, որ ճիշտ ընտրված սննդի օգնությամբ կարելի է ոչ միայն կանխել  որոշ  հիվանդություններ, այլ  անգամ բուժել։ Բացառություն չէ նաև շաքարախտը, իհարկե, սկզբնական փուլում։ Մեծ դեր է խաղում սնման, ծանրաբեռնվածության և հանգստի, քնի ռեժիմի պահպանումը։ Սննդի տեսակները պետք է համատեղելի…

Բանջարեղենը և կանաչեղենը մարդու սննդի մեջ մեծ դեր են խաղում: Դրանք հարուստ են վիտամինային կազմով, ածխաջրերով, հանքանյութերով, սպիտակուցներով  ու ճարպերով, ինչպես նաեւ՝ բուրավետ նյութերով, որոնք յուրօրինակ համ ու հոտ են տալիս կերակուրներին: Դրանք օգտակար են մարդու նյարդային համակարգի, մարսողական ուղու…

Նիշաստան բնության իսկական պարգեւ է եւ օգտակար նյութերի՝ վիտամինների ու հանքային նյութերի շտեմարան: Այն պարունակում է E եւ B խմբի վիտամիններ, երկաթ, պղինձ, կալցիում, ֆոսֆոր, ցինկ եւ մարդու օրգանիզմին անհրաժեշտ շատ այլ նյութեր: Առաջարկում եմ այսօր ծանոթանալ ցորենի հատիկներից ստացված…

Այն, որ ավելի շատ վիտամիններ կան «կենդանի» մրգերում ու բանջարեղենում, հայտնի է շատերին: Բայց նաև կան հիվանդություններ, որոնց առկայության դեպքում այս կամ այն միրգն ուղղակի հակացուցված է: Ցիտրուսային մրգերը համարվում են C վիտամինի իսկական գանձարան, սակայն ունեն թթու հակազդեցություն եւ…